Đặc sản Bắc Hà

Mùa cốm ở Na Lo – Tà Chải – Bắc Hà

Mùa thu đến, khi cây hồng trĩu quả chuyển sang màu đỏ cam, ấy là lúc những căn bếp ở Na Lo, xã Tà Chải (Bắc Hà) thơm mùi cốm. Nơi đây vốn nức tiếng với món cốm dẻo thơm và nghề làm cốm được người Tày thực hiện rất công phu. Cốm Na Lo phải được làm từ nguyên liệu chất lượng. Thôn Na Lo có 100% hộ đồng bào Tày sinh sống. Phụ nữ Tày vốn khéo tay,…
Cùng trải nghiệm

Mạy Coong, cây nông vụ của người Tày Bắc Hà

Trong chuyến khảo sát vùng cao Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, chúng tôi vô cùng thích thú khi được tới thăm cây Mạy Coong, một cây báo hiệu mùa vụ của người Tày nơi đây. Trên những con đường dốc gập ghềnh sỏi đá thuộc địa phận xã Bản Liền, chúng tôi ngạc nhiên khi khi bắt gặp những vùng lá đỏ chêm giữa màu xanh bạt ngàn của vùng núi rừng Tây Bắc. Đó là cây…
Cùng trải nghiệm

“Bật mí” những kinh nghiệm khi đi chợ Bắc Hà hot nhất 2020

1. Chợ Bắc Hà ở đâu? Chợ truyền thống Bắc Hà từ lâu đã trở thành địa điểm du lịch nổi tiếng mà bất kể du khách nào khi đến Lào Cai cũng phải ghé qua. Chợ Bắc Hà thu hút du khách vào mỗi Chủ Nhật hàng tuần Phiên chợ Bắc Hà nằm ở chính xác tại thị trấn Bắc Hà, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. Phiên chợ này cách trung tâm thành phố Lào Cai…
Đặc sản Bắc Hà

Khâu nhục – Món ngon đậm đà hương vị Tây Bắc

Bắc Hà ko chỉ có mận tam hoa, thắng cố , trâu sấy, lợn sấy, xôi màu, phở chua, phở trộn mà còn được rất nhiều du khách yêu thích bởi món khâu nhục Khâu nhục là món ăn khá cầu kỳ , phức tạp mà ngày xưa chỉ được nấu trong các ngày lễ , ngày tết. Thịt để nấu món khâu nhục phải là thịt lợn đen , tươi ngon chứ ko được lấy loại thịt để trong tủ lạnh để…