Browsing loại

Đặc sản Bắc Hà

Mùa đào chín sớm trên cao nguyên Bắc Hà

Cứ độ cuối tháng 4 đầu tháng 5, đào Pháp chín sớm lại đỏ lựng trên các nương đồi và bày bán ở chợ Bắc Hà (Lào Cai), thu hút du khách bởi vị ngọt mát và giòn thanh. Đào Pháp chín sớm như một “sản phẩm du lịch” riêng có của vùng đất được mệnh danh là “cao nguyên trắng”, trên độ cao hơn nghìn mét so mực nước biển. Theo ông Nguyễn Xuân…

Theo chân đồng bào Mông, Tày Bắc Hà đi hái chè già

Ít người biết, chè Shan tuyết cổ Bắc Hà, hương vị chát đẫm của rừng già nay đã được nhiều nước châu Âu ưa chuộng và được xuất khẩu với giá của loại chè đặc biệt lên đến 250 USD mỗi kg. Xã Bản Liền hiện có hơn 500 ha chè Shan, trong đó có trên 400 ha được công nhận chè hữu cơ. Nhờ có thị trường xuất khẩu ổn định, mỗi năm Hợp tác xã Chè Bản…

Cao Atiso

Cây Atiso ở độ cao trên 1000m so với mặt nước biển, tập trung tại các xã Na Hối, Lùng Phình huyện Bắc Hà tỉnh Lào…

Gà đen Bắc Hà

Từ lâu gà đen được coi là một vị thuốc bắc hơn là một món ăn thông thường bởi nó có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng hiệu quả trong việc phòng và trị bệnh. Gà đen còn được gọi với cái tên là gà ác, gà chân trì, gà ngũ chảo,…tên gọi được thay đổi theo từng vùng miền. Trước đây, gà ác là một loại thực phẩm quý hiếm, chỉ những người giàu…