Đặc sản Bắc Hà

Thắng cố Bắc Hà – văn hóa ẩm thực của người H’Mông

Thắng cố là một món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc H’Mông. Món ăn này có lịch sử cách đây khoảng 200 năm, khi người dân tộc H’Mông về cứ trú tại Bắc Hà – Lào Cai. Về với núi rừng Tây Bắc, có rất nhiều món ngon đặc sản làm nức lòng du khách thập phương. Trong những món ăn đó, có lẽ món ăn để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng du khách…
Đặc sản Bắc Hà

Xôi ngũ sắc, món ăn hút hồn du khách tại Bắc Hà

Người ta nói rằng, khi tới với Bắc Hà thì món ăn không nên bỏ qua đó là món xôi ngũ sắc. Thứ xôi kỳ lạ không chỉ dẻo, thơm mà màu sắc cũng rất bắt mắt với năm màu chủ đạo: Xanh, đỏ, tím, vàng, trắng – là màu của các loại lá rừng, đặc sản chỉ mọc ở vùng cao. Những ai đã từng được thưởng thức qua món xôi ngũ sắc của đồng bào dân tộc vùng…
Tin tức

Horse racing in the White Highlands

OFF & RUNNING: The annual Bắc Hà Open Horse Race attracted nearly 30,000 spectators to the town’s stadium on the last weekend of May. VNS Photo Việt Thanh by Nguyễn Mỹ Hà It’s the watering season for the terraced fields in the mountains of Bắc Hà District in the northern province of Lào Cai. Vàng Thị Thông, 31, needs…
Đặc sản Bắc Hà

Mùa lê ở “cao nguyên trắng”

Cao nguyên trắng Bắc Hà đón cơn mưa đầu mùa sau một giấc ngủ say nồng, mặt trời nhô lên từ chóp núi Ba mẹ con, tỏa những tia nắng ấm áp, vén màn sương trắng muốt hờ hững buông trên ngọn cây. Nơi này quanh năm tiết trời mát mẻ, nên dường như bốn mùa “hoa thơm trái ngọt”, nhất là những loại hoa quả và rau ôn đới. Mùa này, du khách đến Bắc Hà, sẽ được…